●優秀賞

すこや Ca Tea 東京都　湯本公子 様 ※ カルシウムとカテキンたっぷりの飲み物。バニラアイスの味わいと一緒にどうぞ。 人肌に温めた牛乳200ccでほうじ茶約2gを抽出し、茶こしでこしてカップに注ぐ。 バニラアイス大さじ1、はちみつ小さじ1、きな粉小さじ1を加えて混ぜ の上に適量乗せます。 お好みでほうじ茶の砕いた葉などをトッピング。		淡雪茶 静岡県　中司桂子 様 ※ 富士山とお茶畑で有名な静岡の イメージそのもの。   ボウルに生クリーム50ccとグラニュー糖（大さじ1/2前後）を加えて泡立て、ホイップクリームを作ります。 丈のある器に氷を入れ、少し濃い目のお茶を注ぎ で作ったホイップクリームを飾り付け粉抹茶を振り掛けます。 氷なしで温かい淡雪茶もどうぞ。
パッションティーカクテル 静岡県　長田篤史 様 ※ ライチの香りがするお茶カクテル、飲み口のグリーンスノースタイルがおしゃれ。 グラニュー糖（5g程度）と抹茶（1g程度）を皿の上でよく混ぜ合せる。 （スプーンなどでダマをつぶしながら全体が緑色になるように混ぜる） グラスのふちにぐるりと一周レモンなどの果汁をつけ、 の皿の上にこのグラスを伏せて、抹茶糖のふちどりをつける。 濃い目に出した冷茶50mlにパライソ5ml、ジン5mlを加えステアし、 のグラスへ注ぐ。 お好みでガムシロップやクラッシュアイスを加えてください。