●原野谷川流域を含む西部地区 掛川茶業発祥の地・和田岡が所在し、桜木、原田を中心とする地区です。清流、原野谷川から立ち昇る霧に包まれて、鮮やかな緑の水色を誇るお茶の産地として知られています。		●粟ヶ岳山麓を含む東部地区 標高532m、太平洋から南アルプスまで見渡せる景勝地、粟ヶ岳の山麓は、日東地区を中心に、茶園が高い所に位置しているため昼夜の寒暖差が多く,この地区ならではのマイルドなお茶へと成長します。
●倉真川水系を含む北部地区 西郷、栗本をはじめ、秘境の温泉地として知られる倉真、源泉を含む地区です。この地区のお茶の特徴は、何といっても、その香り。特有の土質によって香り豊かなお茶が生まれます。		●小笠山北麓を含む南部地区 小笠山の麓の上内田、西南郷、曽我、掛川を中心とする地区です。穏やかな気候に守られ、早摘みが可能なことから、明るい色とやわらかな喉越しのお茶が喜ばれて居ります。

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