静岡県茶商工業協同組合
 
 
知って得するお茶知識

お茶の木の種類ってどのくらい?
茶の木には「緑茶の木」や「紅茶の木」などはありません。
茶の木はただ1種で、製法によって緑茶になったり紅茶になったりするのです。
では、その茶の木を植物分類学的にみると、大きく分けて中国種とインド種に分けられます。
その中間型もかなり多くあり、葉の大きさや、葉先の丸いものとがったものなど種々雑多です。

 中国小葉種
(中国種)

葉の長さは4〜5センチ。
葉質は固く色は濃緑色。
中国南部から東部を経て日本に多く分布します。
玉露や煎茶に適しています。

 アッサム種
(インド種)

葉は極めて大きく、長さ20〜30センチもあります。
樹高も高く、インドのアッサム、マニプール地方に分布します。

 

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